Hrachová polievka so zeleninou

Suchý hrach umyjeme a na noc namočíme do studenej vody.

Varíme v tej vode, v ktorej bol hrach namočený.

K polomäkkému hrachu pridáme očistenú, pokrájanú zeleninu a varíme.

Ďalej pridáme prebratú, umytú ryžu, očistené, na kocky pokrájané zemiaky a varíme.

Z masti a múky upražíme ružovú zápražku, pridáme mleté čierne korenie, postrúhanú cibuľu, papriku, zamiešame a dáme do polievky.

Osolíme a varíme, až je všetko mäkké.