Zabíjačková huspenina

Name: Zabíjačková huspenina
Cook time: 15 min
Yield: 1 portions
Ingredients: 3 ks Nové korenie; 3 ks Čierne korenie; 500 g Bravčové pliecko; 1 ks Bravčová hlava; 3 ks Bravčové nohy surové; 2 ks Mrkva; 1 ks Petržlen; 1 ks Cibuľa; 1 ks Cesnak; 1 ks Bobkový list

Náročnosť

Čas prípravy

15 minút

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 1 osobu

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Najprv varíme iba mäso (asi 1,5 hodiny), potom pridáme zeleninu, cibuľu, cesnak a korenie a varíme ešte asi jednu hodinu. Ak varíme huspeninu v tlakovom hrnci, vložíme doň všetko už na začiatku a varíme asi 45 – 60 minút.
Potom mäso vyberieme na taniere. Vývar necháme vychladnúť, z vrchu zoberieme masť, znovu ho ohrejeme a cez husté sito nalejeme na mäso. Taniere s mäsom a vývarom necháme dobre vychladnúť.