Jesenné vegetariánske curry

Name: Jesenné vegetariánske curry
Cook time: 15 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 1 ks Tekvica Hokkaido; 200 g Cícer; 1 ks Hrušky; 2 ks Mrkva; 300 ml Kokosové mlieko; 1 pl Soľ; 2 cl Kari korenie; 1 pl Rímsky kmín; 1 cl Čierne korenie; 1 cl Krupicový cukor; 1 cl Škorica; 1 ks Červená cibuľa; 2 ks Cesnak; 3 pl Repkový olej; 300 g Paradajky lúpané; 200 ml Paradajkový pretlak

Jesenný rýchly obed či večera plná zeleniny! Krémová omáčka s jemnou chuťou kokosového mlieka a s kúskami hrušky. No kto by nechcel ochutnať?

Náročnosť

Čas prípravy

15 minút

Paulina

Uložiť kuchára

3.4

225 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 5 osôb

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Na oleji osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme všetky korenia (okrem soli) a opečieme aj tie, približne 2 minúty. Chute korenia tak lepšie vyniknú.
Pridáme na kocky nakrájanú zvyšnú zeleninu, hrušku, paradajky, pretlak a kokosové mlieko. Varíme približne 30 minút, alebo až pokiaľ nám nezmäkne všetka zelenina. Dochutíme a môžeme podávať, ideálne s ryžou. Prajeme Vám dobrú chuť!