Kapustový šalát s chrenom

Z hlávkovej kapusty odstránime nepoužiteľné listy.

Umyjeme, rozkrojíme, vyrežeme hlúb, pokrájame na tenké rezančeky.

Krátko sparíme vriacou vodou, scedíme, necháme odkvapkať.

Pridáme očistenú, opláchnutú, nadrobno postrúhanú mrkvu, osolíme, zľahka premiešame a na chladnom mieste necháme odležať.

Potom pridáme pripravený chren, cukor, ocot, olej, dobre premiešame a vychladnutý podávame ako prílohu k minútkovým pokrmom so zemiakmi.