Kelová polievka s párkom 2.

Kel umyjeme, pokrájame na rezance, sparíme horúcou vodou a necháme odkvapkať. Na masti speníme cibuľu pokrájanú nadrobno, pridáme kel a podusíme. Potom zalejeme vriacou vodou alebo polievkou z kostí, okoreníme, osolíme a udusíme do mäkka. Z nasucho opraženej múky a masla pripravíme zápražku, zalejeme ju vodou alebo polievkou z kostí, primiešame podusený kel a dobre povaríme. Pred podávaním pridáme do polievky párok pokrájaný na kolieska alebo varené údené mäso pokrájané na kocky a posekanú zelenú petržlenovú vňať alebo pažítku.