Domov » Recepty » Hlavné jedlá » Ryby a morské plody » Ryby

Pečená šťuka s bylinkovým maslom

Foto: GettyImages.com/ Vladimir Mironov

Náročnosť

Celkový čas

Gurmán

Uložiť kuchára

3.53

1331 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Foto: GettyImages.com/ Vladimir Mironov

Ingrediencie

800 g šťuky
30 g oleja
10 g strúhanky
soľ

Bylinkové maslo:
40 g masla
citrónová šťava
20 g cibule
10 g sladkokyslej uhorky
10 g sardelovej pasty
zelená petržlenová vňať
worcesterská omáčka
soľ

Ingrediencie pre 1 osobu

800 g Šťuka
30 g Olej stolný
10 g Strúhanka
40 g Maslo
20 g Cibuľa
10 g Uhorka kyslá
10 g Sardelová pasta

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Očistenú a vypitvanú šťuku pokrájame na štyri kúsky, ktoré posolíme, posypeme preosiatou strúhankou a opečieme na oleji.
Potom ich dáme na plech a v rúre dopečieme.
Hotovú šťuku uložíme na misu a na každú porciu dáme kúsok bylinkového masla.
Bylinkové maslo: Maslo dobre vymiešame so soľou a s niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy. Potom pridáme nadrobno posekanú cibuľu, zelenú petržlenovú vňať, uhorky, sardelovú pastu, niekoľko kvapiek worcesterskej omáčky a všetko spolu dobre vymiešame. Z masla urobíme valček, ktorý dáme na mastný papier a v chladničke necháme dobre stuhnúť. Podávame s opečenými zemiakmi a so šalátom.