Pečené baranie stehno v alobale

Umyté mäso prešpikujeme prúžkami údenej slaniny a strúčikmi očisteného cesnaku rozkrojenými po dĺžke, posolíme, potrieme olejom, zabalíme do alobalu a na plechu vo vyhriatej rúre pečieme 45-50 minút.

Potom opatrne rozbalíme tak, aby šťava nevytiekla, a mäso necháme ešte trochu zapiecť. Podávame pokrájané na porcie s dusenou ryžou alebo so zemiakmi a šalátom.