Kotlíkový guláš

Na masti speníme nadrobno nakrájanú cibuľu,po stmavnutí pridáme nadrobno nakrájanú papriku a po chvíli na malé kocôčky nakrájané paradajky-aby sa rozvarili aj šupky.

Hodíme tam dva celé zemiaky. Pridáme na kocky nakrájané hovädzie mäso a dusíme do polomäkka – doba záleží od veku dobytka.

Potom pridáme na kocky nakrájané bravčové mäso, soľ, koreniny, horčicu a dusíme kým nie je mäso skoro mäkké.

Teraz pridáme na kocky nakrájané zemiaky, dolejeme vodu (najlepšie vriacu), pivo,  dosolíme a pred ukončením dochutíme majoránkou, pretlačeným cesnakom a čili paprikou.
PS: Ak sa prvé dva zemiaky nerozvarili rozpučíme ich varechou o stenu kotlíka.