Kotlíkový guláš aby nepálila záha.

Náročnosť

Čas prípravy

35 minút

Gurmán

Uložiť kuchára

3.66

3289 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie

1,5 kg Hovädzí krk alebo kliška
300g bravčové plece
Bravčová masť
soľ
3-4 väčšie cibule
3-5 strúčikov cesnaku
5 ks parajky
3-4 zelené papriky
4 veľké a dva malé zemiaky
ml.čierne korenie
ml sladká paprika
1 gulášové korenie
drtená rasca
drtený majorán
1-2 čili papričky
1-2 lyžice plnotučnej horčice

Ingrediencie pre 6 osôb

1.5 kg Hovädzí krk
300 g Bravčové plece
3 ks Cibuľa
3 ks Cesnak
5 ks Paradajky
3 ks Paprika zelená
6 ks Zemiaky
1 pl Horčica
1 ks Čili paprička

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Na masti speníme nadrobno nakrájanú cibuľu,po stmavnutí pridáme nadrobno nakrájanú papriku a po chvíli na malé kocôčky nakrájané paradajky-aby sa rozvarili aj šupky. Hodíme tam dva celé malé zemiaky. Pridáme na kocky nakrájané hovädzie mäso a dusíme do polomäka-doba záleží od veku dobytka…
Potom pridáme na kocky nakrájané bravčové mäso, soľ, koreniny, horčicu a dusíme kým nieje bravčovina skoro mäkká. Teraz pridáme na kocky nakrájané zemiaky, dolejeme vodu, najlepšie uvarenú, dosolíme a pred ukončením dochutíme majoránkou, pretlačeným cesnakom a čili paprikou.
PS:Ak sa prvé dva zemiaky nerozvarili rozpučíme ich varechou o stenu kotlíka.