Rajčiny plnené vajciami

Očistené rajčiny umyjeme, poutierame, okolo stopky vykrojíme a jaderník vyberieme lyžičkou. Do každej rajčiny rozklepneme jedno vajce, posypeme strúhaným syrom, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a posypeme posekaným zeleným petržlenom. Poukladáme do vymastenej ohňovzdornej misy a prikryté dusíme, až vajcia stuhnú. Podávame teplé.