Tekvica zapekaná s hubami

Olúpanú tekvicu rozrežeme na polovicu, vykrojíme jaderník a uvaríme v osolenej vode.

Na masle speníme cibuľu, pridáme očistené, umyté pokrájané huby a udusíme na mäkko.

Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a primiešame rozklepnuté vajcia.

Ohňovzdornú misu vymastíme, vložíme do nej polovičky varenej tekvice a naplníme hubami.

Dáme do rúry a počas pečenia polievame maslom.