Tekvica zapekaná s hubami

Olúpanú tekvicu rozrežeme na polovicu, vykrojíme jaderník a uvaríme v osolenej vode. Na masle speníme cibuľu, pridáme očistené, umyté pokrájané huby a udusíme na mäkko. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a primiešame rozklepnuté vajcia. Ohňovzdornú misu vymastíme, vložíme do nej polovičky varenej tekvice a naplníme hubami. Dáme do rúry a počas pečenia polievame maslom.