Recept na tekvicovú polievku

V nádobe na masti zapeníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme postrúhanú tekvicu, červenú papriku, soľ, naberačku horúcej vody a prikrytú dusíme.

Do zmäknutej tekvice, prilejeme kyslú smotanu, v ktorej sme rozmiešali hladkú múku a toľko horúcej vody, aby polievky bol 1 liter. Necháme ju krátko povariť. Pred podávaním osolíme a okyslíme citrónovou šťavou alebo octom.