Teľacie srdce na paprike

Náročnosť

Celkový čas

Ingrediencie

400 g srdca
40 g oleja
60 g cibule
20 g paradajkového pretlaku
200 g zelenej papriky
10 g hladkej múky
soľ
kari korenie

Ingrediencie pre 4 osoby

400 g Teľacina
40 g Olej stolný
60 g Cibuľa
20 g Paradajkový pretlak
200 g Paprika červená
10 g Múka hladká

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Umyté srdce povaríme vo vode s prídavkom celého čierneho a nového korenia. V kuchte na oleji zapeníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme na tenké plátky pokrájané srdce a paradajkový pretlak, podlejeme vodou, kuchtu uzavrieme a 25 až 30 minút dusíme. Potom kuchtu otvoríme, šťavu zaprášime múkou pridáme na kolieska pokrájanú papriku, soľ, kari korenie a ešte spolu asi 5 minút podusíme. Podávame s ryžou alebo s varenou cestovinou.