Vanilková zmrzlina 1.

Mlieko s cukrom dáme variť. V malom množstve studeného mlieka rozmiešame čerstvé žĺtky a krémový prášok, prilejeme k vriacemu mlieku a za stáleho miešania necháme prejsť varom. Vychladnutý krém precedíme, pridáme vanilkový cukor, vlejeme do podlhovastej nádoby slúžiacej na výrobu ľadu, vložíme do chladničky na výparník a necháme zmrznúť. Zmrazovanie trvá približne 3-4 hodiny. Z vanilkovej zmrzliny možno pripraviť aj čokoládovú, ak ešte do horúcej zmesi rozmiešame pol tabuľky čokolády na varenie.