Toskánske kuracie prsia

Kuracie prsia osolíme, posypeme sušeným cesnakom, provensalským korením a mletou paprikou z oboch strán.

Mäso opekáme na rozohriatej panvici s trochou oleja do zlatista – cca 3-4 minútky. Opečené kuracie prsia odložíme bokom.

Do výpeku pridáme na drobno nakrájanú cibuľku a pretlačený cesnak a chvíľu orestujeme.

Pridáme nakrájané čerstvé aj sušené paradajky, posypeme mletou paprikou a chvíľu povaríme, kým sa ingrediencie prepoja.

Omáčku zalejeme smotanou na varenie a povaríme, kým sa omáčka nezredukuje.

Na záver pridáme nasekaný špenát a petržlenovú vňať, zamiešame a pridáme do omáčky aj hotové kuracie prsia. Ešte pár minút necháme prebublať a odstavíme z plameňa.