Zaprávané kuracie stehno

Umyté stehno vložíme do osolenej vriacej vody (2 dl) a prikryté varíme. Neskôr pridáme mrkvu, kaleráb, hrášok a karfiol. Z masla a múky pripravíme bledú zápražku, rozriedime ju naberačkou vlažnej vody, rozmiešame a prilejeme do pokrmu. Všetko spolu na miernom ohni povaríme, okoreníme a nakoniec pridáme posekaný zelený petržlen.