Anglická roštenka s maslovou omáčkou

Name: Anglická roštenka s maslovou omáčkou
Cook time: 30 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 3 cl Soľ; 2 cl Čierne korenie; 600 g Hovädzia roštenka; 80 g Olej stolný; 30 g Maslo

Náročnosť

Čas prípravy

30 minút

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 5 osôb

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Vykostenú roštenku umyjeme, odstránime prebytočný tuk a šľachovité časti, posolíme a okoreníme. Ak necháme na mäse blanu, musíme ju narezať, aby sa pri pečení neskrútila.
Mäso sprudka opečieme na rozpálenom oleji z oboch strán. Opečené vložíme do rúry a pečieme asi 30 minút, pričom ho občas polievame vlastnou šťavou.
Potom mäso vyberieme, do šťavy pridáme maslo a podľa potreby ju rozriedime. Upečené pokrájame na tenké plátky (znútra má byť ružové, nie krvavé), prehneme a polejeme šťavou. Podávame so zemiakmi či ryžou. Prajeme Vám dobrú chuť!