Dusené šampiňóny s vajcom

Očistenú a nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme očistené a na tenké plátky pokrájané šampiňóny, osolíme, trocha podlejeme vodou a prikryté dusíme. Keď sú šampiňóny mäkké, primiešame rozšľahané vajcia a dusíme, až kým vajcia nezhustnú. Nakoniec zamiešame mleté čierne korenie a posekanú zelenú petržlenovú vňať. Podávame so zemiakmi a šalátom.