Karbonátky so zemiakovým šalátom

Náročnosť

Čas prípravy

Ingrediencie

600 g hovädzieho
bravčového
a teľacieho mäsa
1 rožok
1 cibuľa
20 g masti
soľ
mleté čierne korenie
trocha majoránu
kôra a šťava z polovice citróna
50 g slaniny
2 vajcia
asi 80 g strúhanky
1 vajce
a 50 g strúhanky na obaľovanie
masť alebo olej na vyprážanie

Ingrediencie pre 4 osoby

600 g Hovädzie mäso
1 ks Rožok obyčajný biely
1 ks Cibuľa
20 g Bravčová masť
0.5 ks Citrón
50 g Slanina
2 ks Vajce
50 g Strúhanka
1 ks Vajce
80 g Strúhanka

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Postup prípravy:

Všetky druhy mäsa pokrájame na kúsky a dvakrát zomelieme na mäsovom mlynčeku. Pridáme pokrájaný rožok namočený vo vode a vytlačený, cibuľu pokrájanú nadrobno a opraženú na masti, soľ, mleté čierne korenie, majorán, postrúhanú citrónovú kôru a šťavu, vajcia a slaninu pokrájanú nadrobno. Zmes dobre premiešame, podľa potreby zahustíme strúhankou a sformujeme placky, ktoré potrieme rozšľahaným vajcom, obalíme strúhankou a v rozpálenej masti alebo oleji vypražíme. Podávame so zemiakovým šalátom.