Hovädzí vývar s mäsom, hráškom a ryžou

Umyté hovädzie mäso a kosti dáme do studenej vody variť. Po hodinovom varení pridáme očistenú, pokrájanú zeleninu, menšiu cibuľu, soľ a čierne korenie. Keď je mäso mäkké, polievku scedíme a vložíme do nej uvarené mäso pokrájané na kocky, konzervovaný hrášok a osobitne uvarenú a scedenú ryžu. Pred podaním môžeme do polievky pridať posekanú zelenú petržlenovú vňať alebo pokrájanú pažítku.