Kardamónové uzlíky

Tieto uzlíky sú typickým pokrmom v Škandinávii. Pečivo je veľmi jemné a prevonia Vám celú kuchyňu po kardamóne a škorici. My sme si dovolili tieto uzlíky trocha ozvláštniť pomarančovým sirupom. Aj keď príprava týchto uzlíkov je pomerne zdĺhavejšia, veríme, že bude stáť za to. Tak čo, vyskúšate?

Náročnosť

Čas prípravy

1 hodina 30 minút

Paulina

Uložiť kuchára

3.4

225 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 8 osôb

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Mlieko dáme ohriať na telovú teplotu, následne do neho pridáme 1 pl cukru spolu s droždím a necháme nabobtnať.
V ďalšej miske si zmiešame múku, cukor, soľ a vajce. Ak chceme, môžeme do cesta pridať aj vanilkový struk. Do suchej zmesi prilejeme tekutú zmes a miešame mixérom až pokiaľ nemáme hladké cesto. Následne cesto zakryjeme utierkou, uložíme na teplé miesto a necháme kvasiť približne 1,5 hodiny.
Medzitým si pripravíme náplň zo zmäknutého masla, hnedého cukru, škorice a kardamómu.
Po vykysnutí cesto rozvaľkáme na obdĺžnik, natrieme naň náplň, prelozíte na tretiny a opäť rozvaľkáte. Z cesta si vyrežete približne 10-12 podlhovastých častí (jedna by mala mať na šírku cca 3 cm) , ktoré následne zviažete do uzla.
Uzlíky nechajte ešte podkysnúť približne 15 minút a pečte pri 190 stupňoch po dobu 30 minút.
Na záver môžeme uzlíky potrieť pomarančovým sirupom, ktorý získate len po zmiešaní šťavy z pomaranča a 3 pl cukru. Odporúčame konzumovať ešte teplé. Prajeme Vám dobrú chuť!