Kelová polievka s párkom

Kel očistíme, pokrájame na rezance a dáme do vriacej osolenej vody.

Potom pridáme očistené, umyté a na kocky pokrájané zemiaky a rozotretý cesnak. Z masti, cibule a múky si pripravíme tmavšiu zápražku, zriedime vlažným vývarom z kelu a povaríme.

Prevarenú zápražku prelisujeme, pridáme ku kelu a ešte povaríme. Pred dovarením dáme do polievky olúpaný, na kolieska pokrájaný párok.