Ryba na víne

Na oleji zapeníme očistenú nakrájanú cibuľu, pridáme očistenú, na malé kocky nakrájanú zeleninu, rajčinový pretlak, soľ, nové korenie, povrchovú časť umytej citrónovej kôry, trochu vody a dusíme takmer do mäkka.

Rybie filé pokrájame na kocky, pokvapkáme citrónovou šťavou, osolíme, pridáme k zeleninovému základu a spolu dodusíme. Nakoniec prilejeme trochu vína a necháme prejsť varom. Podľa chuti pridáme ešte citrónovú šťavu. Rybu na víne podávame so zemiakmi, ryžou alebo cestovinou.