Kysnutá knedľa

Mlieko si zohrejeme na izbovú teplotu, prisypeme droždie, cukor a necháme nakysnúť.

Medzitým si do múky pridáme vajce, soľ a neskôr aj kvások. Vymiesime vláčne cesto, ktoré necháme kysnúť približne 1 h a 30 min.

Nakysnuté cesto vypracujeme na pomúčenej doske, sformujeme ho do valčekov, ktoré prikryjeme a necháme kvasiť 20 minút.

Knedľu naparujeme približne 15-20 minút. Počas parenia neotvárame! Knedľa by spľasla. Prajeme Vám dobrú chuť!