Hrachovo-mätový krém

Name: Hrachovo-mätový krém
Cook time: 30 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 300 g Hrášok; 5 ks Mäta prieporná; 1 ks Cibuľa; 3 pl Repkový olej; 500 ml Voda; 1 cl Soľ; 100 ml Smotana na varenie 10%

Ľahký, osviežujúci a chutný! Je skvelý ak ho pripravíte aj z mrazeného hrášku, ale aj čerstvého. Vyskúšajte!

Náročnosť

Čas prípravy

30 minút

Paulina

Uložiť kuchára

3.38

225 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 3 osoby

300 g Hrášok
5 ks Mäta prieporná
1 ks Cibuľa
3 pl Repkový olej
500 ml Voda
1 cl Soľ
100 ml Smotana na varenie 10%

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Na oleji si osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľku, pridáme hrášok a zalejeme vodou až po vrch (približne 400 ml, zvyšných 100 ml stačí doliať až po vymixovaní polievky). Osolíme, okoreníme a varíme, až pokiaľ hrášok nezmäkne.
Následne dáme zmes do mixéra, pridáme mätu a vymixujeme dohladka. Poprípade ak máte doma tyčový mixér, vymixujte polievku ním.
Polievku vlejte naspäť do hrnca. Prilejte smotanu na varenie a dochuťte podľa potreby. Ak je polievka príliš hustá, prilejte vodu, poprípade smotanu na varenie. Ak je príliš riedka, skúste uvariť zemiak a rozmixovať ho v polievke.
Hráškový krém dozdobte lístkami mäty a môžete podávať. Prajeme Vám dobrú chuť!