Marhuľové knedle

Zemiaky dobre umyjeme a uvaríme v šupke. Potom ich olúpeme, pretlačíme, spojíme s múkou, pridáme soľ, vajce a vypracujeme cesto. Na pomúčenej doske cesto rozvaľkáme a pokrájame na také štvorčeky, aby sme do nich mohli zabaliť vykôstkované marhule. Do každej marhule vložíme štvrtinu kocky cukru. Pripravené knedle dáme variť do vriacej osolenej vody. Uvarené scedíme, polejeme roztopeným maslom, posypeme tvarohom a práškovým cukrom. Podávame ešte teplé.