Kuracie prsia s cibuľovou omáčkou

Kuracie prsia obalíme v zmesi múky a mletej červenej papriky a opečieme z oboch strán na horúcej masti pri strednej teplote. Na každej strane dve až tri minúty.

Kuracie rezne dáme na rozohriate taniere do tepla.

Cibuľu obielime, z papriky vyrežeme jaderník a žilky, nakrájame na rezance a dusíme na mäsovej šťave so smotanou tri až štyri minúty, viackrát zamiešame.

Osolíme a ochutíme karí korením. Podávame spolu s opraženou údenou slaninou a uvarenými rezancami alebo zemiakovou kašou.