Mousse z horkej čokolády

Žĺtka vyšľaháme do peny spolu s kryštálovým cukrom.

Smotanu na šľahanie zohrejeme, ale nie tak, aby vrela. Následne opatrne vmiešame teplú smotanu do žĺtkovej zmesi.

Zmes vrátime naspäť na sporák a miešame na najnižšom plameni približne 5 minút. Celá zmes by nám mala zhustnúť.

Po odstavení zo sporáka pridáme polámanú čokoládu a necháme rozpustiť. Poriadne zamiešame a necháme vychladiť v chladničke približne 2 hodiny alebo ideálne cez noc. Servírujeme do pohárov a môžeme ozdobiť šľahačkou či malinami. Prajeme Vám dobrú chuť!