Pikantný syrový toast

Strúhaný syr dáme do panvice a na miernom ohni miešame kým sa nerozpustí. Potom pridáme soľ, mleté čierne korenie a po troške pivo, v ktorom sme rozhabarkovali žĺtok. Nakoniec pridáme z bielkov ušľahaný tuhý sneh. Zmes miešame kým nezhustne. Potom pridáme horčicu a zelenú petržlenovú vňať. Natierame na horúce toasty a hneď podávame.