Plnené šampiňóny ako predjedlo či ľahká večera

V miske zmiešame na drobno nakrájanú červenú cibuľu, nakrájanú slaninu (najlepšie plátkovú), nasekaný špenát a krémový syr.

Zmes osolíme, okoreníme, pridáme sušený cesnak a zamiešame.

Šampiňóny umyjeme, odstránime hlúbik a vydlabeme vnútro, ktoré primiešame k náplni.

Šampiňóny naplníme a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Posypeme strúhanou mozzarellou a pečieme v rúre na 180°C cca 25-30 minút.