Ríbezľové rezy

Cukor a maslo vymiešame do penista. Potom pridáme žĺtky, mleté mandle, múku rozmiešanú s práškom do pečiva a spolu zamiesime cesto. Na múkou posypanej doske rozvaľkáme, opatrne vložíme na plech a v teplej rúre pomaly upečieme. Upečené natrieme ríbezľovým snehom a ozdobíme bobuľkami ríbezlí. Dáme ešte zapiecť.

Ríbezľový sneh: Cukor s troškou vody uvaríme. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, zašľaháme doň uvarený sirup a necháme vychladnúť. Do vychladnutého snehu primiešame trošku ríbezľovej šťavy.