Silvestrovská syrová misa

Z bryndze, masla a mletej papriky vymiešame jemnú masu. Tú natierame na plátky údeného Liptov Eidamu vo vrstve hrubej cca 1-2 mm, na to položíme ďalší plátok a takto pokračujeme do výšky 1,5 cm.

Následne tieto plátky nakrájame na kocky. Vyberieme si peknú misu, tanier či dekoratívne drevo a uložíme ich ku kraju.

Potom začneme ukladať smerom do stredu aj ostatné lahodné syry ako na kocky nakrájaný Parmezán s olivami, zaň ukladáme kvádriky Ementálu s vňatkou, cherry paradajkami a hroznom. Dozadu navŕšime plátkové syry zatočené do kornútikov, parenice a korbáčiky.

V kusne preložíme zeleninou