Paprikáš z teľaciny

Mäso umyjeme a pokrájame na kocky. Na masti speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme mletú červenú papriku, pokrájané mäso, osolíme a prikryté dusíme. Podlievame horúcou vodou a občas premiešame. Keď je mäso mäkké, šťavu zahustíme zátrepkou, ktorú pripravíme zo smotany s rozšľahanou múkou. Nakoniec za stáleho miešania dobre povaríme. Podávame s haluškami.