Vyprážané zemiakové krokety

Zabudnite na tradičné prílohy a vyskúšajte naše chrumkavé zemiakové krokety.

Náročnosť

Čas prípravy

15 minút

Uložiť kuchára

3.5

3256 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie

450 g zemiakov
120 g hrubej múky
60 g strúhanky
80 g masti alebo oleja
1 vajce
soľ
zelená petržlenová vňať

Pridať do nákupného zoznamu

Zemiaky v šupke si umyjeme a uvaríme do mäkka. Po uvarení ich necháme jemne vychladnúť, aby sa s nimi dalo pracovať.
Vychladnuté zemiaky olúpeme zo šupky a na jemno pretlačíme. Pridáme soľ, múku, posekanú zelenú petržlenovú vňať a spracujeme na cesto.
Na lopári so strúhankou rozšúľame valček hrubý asi 2 cm, z ktorého krájame krokety.
Krokety obalíme rozšľahaným vajcom a strúhankou a v horúcej masti vyprážame do červena.
Podávame k mäsu so šťavou, zeleninovým prívarkom a podobne.