Tvarohový trhanec s ovocím

Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom, postupne primiešame žĺtky, pretretý tvaroh, smotanu, vanilkový cukor a nakoniec primiešame tuhý sneh z bielkov. Cesto rozotrieme na pripravený pekáč, ktorý vymastíme maslom a vysypeme múkou, upečieme a upečený vidličkou potrháme na malé kúsky. Podávame teplý so zaváraným ovocím.