Vaječná omeleta s hubami

Osolené vajcia vidličkou dobre rozšľaháme. Na masti speníme postrúhanú cibuľu, pridáme očistené, pokrájané huby, osolíme a dusíme vo vlastnej šťave. Okoreníme mletým čiernym korením, mletou rascou a vydusíme až na tuk. Z pripravených vajec upečieme štyri omelety, ktoré ešte teplé naplníme hubovou plnkou a. preložíme na polovicu.