Vianočná štóla

Mlieko necháme zohriať na izbovú teplotu, pridáme lyžicu cukru, sušené droždie, zamiešame a necháme napučať.

V miske si medzitým preosejeme múku, cukor, vanilku a štipku soli. Hrozienka a brusnice môžeme (ale nemusíme) namočiť do rumu.  Pridáme ich do múky, spolu s kandizovaným ovocím a medom. Následne prilejeme mlieko, roztopené maslo (odporúčame z neho urobiť hnedé maslo), kvások  a vymiešame na husté cesto. Cesto necháme kysnúť približne 1 hodinu.

Po vykysnutí cesto presunieme na dosku, vyvaľkáme (na hrúbku približne 2 cm) a preložíme na polovicu. Odložíme na plech, zakryjeme utierkou a necháme podkysnúť približne polhodinu. Následne cesto presunieme do nádoby na srnčí chrbát a pečieme na 180 stupňoch po dobú 60 minút. Priebežne kontrolujeme.

Nakoniec upečenú štólu už len polejeme roztopeným maslom, poprášime práškovým cukrom a môžeme podávať. Prajeme Vám dobrú chuť!