Baba Ganoush (dip z baklažánu)

Baklažán rozpolíme, osolíme a necháme odstáť 20 minút, kým nepustí šťavu.

Baklažán osušíme utierkou, okoreníme a dáme piecť na 230 stupňov po dobu 35 minút.

Následne stred baklažánu vyberieme, hodíme do mixéra spolu s ostatými ingredienciami, vymixujeme, ozdobíme kvapkami olivového oleja a nasekaného koriandru a môžeme podávať či už s pita chlebom alebo kúskami zeleniny. Prajeme Vám dobú chuť!