Bravčové závitky plnené ryžou

Name: Bravčové závitky plnené ryžou
Cook time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 ks Bravčové mäso; 60 g Bravčová masť; 2 ks Cibuľa; 50 g Slanina; 100 g Ryža; 4 ks Slanina; 20 g Múka hladká; 10 g Múka hladká

Náročnosť

Čas prípravy

30 minút

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 4 osoby

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Rezne naklepeme, osolíme, potrieme cibuľou pokrájanou nadrobno a opraženou na masti, na každý rezeň dáme lyžicu sparenej ryže opraženej na pokrájanej slanine a stočíme ich do závitkov.
Každý závitok obalíme tenkým plátkom slaniny, zaviažeme tenkým motúzom alebo silnou bielou niťou, osolíme, obalíme múkou a na mastí sprudka opečieme.
V inom kastróle opražíme na masti cibuľu pokrájanú nadrobno, pridáme trocha mletej červenej papriky, vložíme opečené závitky, zalejeme polievkou alebo vriacou vodou a udusíme do mäkka.
Mäkké závitky vyberieme, zbavíme motúza alebo nite a uložíme na misu. Šťavu zaprášime múkou, podľa potreby rozriedime polievkou alebo vodou, povaríme a precedenú šťavu nalejeme do misky. Podávame s knedľou.