Vegánska plnená paprika

Name: Vegánska plnená paprika
Cook time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 ks Paprika zelená; 200 g Tofu; 3 pl Voda; 1 pl Ľanové semienka; 3 cl Soľ; 1 cl Čierne korenie; 100 g Červená šošovica; 10 g Olej stolný; 50 g Ryža; 700 ml Paradajkový pretlak; 100 ml Voda; 2 ks Cibuľa

Náročnosť

Čas prípravy

30 minút

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 4 osoby

4 ks Paprika zelená
200 g Tofu
3 pl Voda
1 pl Ľanové semienka
3 cl Soľ
1 cl Čierne korenie
100 g Červená šošovica
10 g Olej stolný
50 g Ryža
700 ml Paradajkový pretlak
100 ml Voda
2 ks Cibuľa

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Na oleji opražíme na kocky nakrájanú cibuľu, k nej pridáme prebratú a umytú ryžu, opražíme, zalejeme ju vodou, posolíme a dusíme.
Po udusení ju zmiešame so zomletým tofu, s čiernym korením, uvarenou červenou šošovicou, ľanovým „vajíčkom“ (1 pl ľanových semienok zmiešame s 3 pl vody a necháme odstáť, pokiaľ nám hmota nevytvorí želatínovú konzistenciu) a naplníme umyté vydlabané papriky, ktoré varíme v omáčke; tú treba občas pomiešať, aby neprihorela.
Omáčka: Z oleja a múky pripravíme zápražku, ktorú rozriedime vodou, pridáme rajčiakový pretlak, cukor, soľ a povaríme.