Bravčový mozoček s obličkami

Obličky rozkrojíme naplocho, ostrým nožom vykrojíme močovody a pokrájame na tenké plátky, ktoré vložíme na pokrájanú a na oleji spenenú cibuľu. Pridáme rascu a za stáleho miešania opekáme. Potom pridáme odblanený a posekaný mozog, korenie a dusíme ďalej. Keď sú obličky s mozočkom dosucha upražené, pridáme osolené rozšľahané vajcia a necháme ich v pokrme zraziť. Podávame so zemiakmi a zeleninovým šalátom alebo s uhorkou.