Bravčový mozoček s obličkami

Obličky rozkrojíme naplocho, ostrým nožom vykrojíme močovody a pokrájame na tenké plátky, ktoré vložíme na pokrájanú a na oleji spenenú cibuľu.

Pridáme rascu a za stáleho miešania opekáme.

Potom pridáme odblanený a posekaný mozog, korenie a dusíme ďalej.

Keď sú obličky s mozočkom dosucha upražené, pridáme osolené rozšľahané vajcia a necháme ich v pokrme zraziť.

Podávame so zemiakmi a zeleninovým šalátom alebo s uhorkou.