Papriková držková polievka

Náročnosť
Čas prípravy
30 minút
3.41
3256 Receptov

Postup receptu

  1. Očistené držky vyumývame vo vode, zalejeme studenou vodou a uvedieme do varu. Asi po 15 minútach varenia vodu zlejeme a držky znovu zalejeme čistou studenou vodou.

  2. Výmenu vody po 15 minútach znovu opakujeme. Potom k držkám pridáme polovicu cibule, soľ a varíme asi 2 ½ až 3 hodiny.

  3. Na masti speníme druhú polovicu pokrájanej cibule, pridáme múku a urobíme tmavšiu zápražku, do ktorej dáme trochu mletej papriky.

  4. Zápražku zalejeme precedeným vývarom z držiek a kostí. Pridáme rascu, korenie, pretretý cesnak so soľou a varíme ešte pol hodiny.

  5. Potom pridáme na jemné rezance pokrájané držky a varíme ešte 15 minút. Polievku musíme občas premiešať. Nakoniec ju dochutíme majoránom. Podávame s pečivom.

Ohodnotiť recept

  1. Paulína
    jún 10, 2022 / 14:04

    Ak sa Vám recept páčil, nezabudnite si ho uložiť medzi svoje obľúbené recepty!

Komentáre môže pridavať len prihlásený používateľ

Gurmán recepty

Viac od autora

Je dávno známe, že ak je zrozumiteľný obsah stránky, na ktorej rozloženie sa čitateľ díva, jeho pozornosť je rozptýlená

Zapekaná fazuľka s vajcom

Náročnosť
Čas prípravy
30 minút

Fazuľový šolet

Náročnosť
Čas prípravy
30 minút

Zeleninové karí

Náročnosť