Fašírky z mäsa a zemiakov

Na mäsovom mlynčeku dvakrát pomelieme mäso, v šupke uvarené, olúpané zemiaky a v mlieku namočený vytlačený rožok. Masu osolíme, okoreníme, pridáme 1 vajce, štipku postrúhanej citrónovej kôry a dobre premiešame. Z hmoty formujeme fašírky, obaľujeme ich v rozšľahanom vajci, žemľových omrvinkách a vyprážame v horúcom oleji.