Fazuľový šolet

Prebratú a umytú fazuľu namočíme a necháme do druhého dňa stáť. Na oleji zapeníme očistenú a nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme červenú papriku, klobásu pokrájanú na kolieska, rozotretý cesnak, soľ, porcie údeného mäsa, hrubé krúpy a namočenú fazuľu aj s vodou, prikryjeme a dáme do rúry na 3-4 hodiny, kým fazuľa úplne nezmäkne. Podávame s chlebom. Šolet môžeme podávať aj ako hustejšiu polievku, takže nahradí hlavné jedlo.