Galetka plná chutí

Rúru si predhrejeme na 190 stupňov. Hrušky zbavíme jadrovníka a nakrájame ich na tenké plátky.

Nakrájané hrušky vložíme do ľadovej vody, do ktorej sme vyšťavili citrón (citrón zabráni zhnednutiu povrchu hrušky). Hermelín si nakrájame na plátky hrubé približne 0,5 cm.

Lístkové cesto rozvaľkáme a vložíme ho do kruhovej formy.  Do stredu natrieme figový džem, poukladáme plátky hrušky, prosciutta, hermelínu a posypeme rozmarínom. Pozahýbame okraje, potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme približne 30-40 minút, až pokiaľ okraje nie sú zlatisté. Podávame s bielym suchým vínom. Prajeme Vám dobrú chuť!