Hovädzí guláš so zeleninou

Hovädzie mäso umyjeme a pokrájame na kúsky.

Na masti speníme nadrobno posekanú cibuľu, pridáme papriku, pokrájané mäso, soľ a pražíme vo vlastnej šťave.

Keď sa šťava vyparí, podlejeme horúcou vodou a pomaly prikryté dusíme.

K poloudusenému mäsu pridáme očistenú, na rezance pokrájanú zelenú papriku, ošúpané a jadier zbavené rajčiny a všetko udusíme do mäkka.