Hovädzie ľadvinky s cibuľovou omáčkou

Pripravte si hovädzie ľadvinky s cibuľovou omáčkou podľa nášho receptu.

Náročnosť
Čas prípravy
15 minút
3.66
3289 Receptov

Ingrediencie

1000 g hovädzie ľadvinky
1500 g zemiaky
100 g cibuľa
50 g múka
150 g olej
trochu bobkový list
podľa chuti mleté čierne korenie
trochu vývar z kostí

Ingrediencie pre 1 osobu

Postup receptu

1. Z ľadviniek odstránime tuk a odblaníme ich, vložíme do hrnca a privedieme do varu. Potom vodu zlejeme, ľadvinky dobre umyjeme, zalejeme vývarom z kostí a varíme ich do mäkka asi 1-1,5 h.
2. Z vývaru ľadviniek urobíme omáčku, z múky a časti oleja urobíme zápražku, ktorú zriedime horúcim vývarom a povaríme na miernom ohni asi 5 až 10 min.
3. Uvarené ľadvinky na tenko nakrájame, premiešame s drobno nakrájanou cibuľou a spolu pražíme ešte 2-3 min.
4. Potom preložíme ľadvinky do hrnca, pridáme nakrájané a opražené zemiaky, bobkový list, čierne korenie, zalejeme pripravenou precedenou omáčkou, zakryjeme a dusíme 25 až 30 min.
5. Ľadvinky podávame na ohriatom tanieri spolu so zemiakmi a omáčkou.

Ohodnotiť recept

Zanechať komentár

Gurmán recepty

Viac od autora

Je dávno známe, že ak je zrozumiteľný obsah stránky, na ktorej rozloženie sa čitateľ díva, jeho pozornosť je rozptýlená

Maslový krém

Náročnosť

Rezancový nákyp 1.

Náročnosť

Pomazánka na toasty

Náročnosť

České buchty

Náročnosť

Tvarohové tyčinky

Náročnosť