Polievka zo zelenej fazuľky s mrkvou a zemiakmi

Očistené a na kocky pokrájané fazuľové struky dáme variť do vriacej vody spolu s pokrájanou cibuľou. Neskoršie pridáme očistenú a na kocky pokrájanú mrkvu a zemiaky. Z oleja a múky pripravíme zápražku, ktorou zahustíme polievku, osolíme a spolu povaríme. Do hotovej polievky pridáme posekanú zelenú petržlenovú vňať.