Indický pokrm Butter chicken

Kuracie prsia si umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky. Do misky pridáme kurkumu, čierne korenie a soľ a touto zmesou obalíme kuracie kúsky. Kúsky opečieme na masle a vyberieme ich z panvice.

Do tej istej panvice pridáme maslo a opražíme na ňom nakrájanú cibuľu, pridáme chilli, rímsky kmín, korenie garam masala, škoricu, cesnak a zázvor. Opečieme do zlatista.

Pridáme paradajkový pretlak, lúpané paradajky, pohár vody a smotanu na varenie. Chvíľu povaríme a pridáme opečené mäso. Necháme variť na miernom ohni po dobu 10-15 minút. Máme hotovo. Podávame s ryžou a posypané koriandrom. Prajeme Vám dobrú chuť!