Hubová polievka so zemiakmi

Huby očistíme, umyjeme a pokrájané dáme variť do vody. Neskôr pridáme k ním umyté, olúpané a na kocky pokrájané zemiaky a soľ. Z masti a múky si pripravíme zápražku, v ktorej popražíme nadrobno posekanú cibuľu, zalejeme vodou a vlejeme do polievky. Nakoniec okoreníme tlčenou rascou a mletým čiernym korením. Do hotovej polievky pridáme posekanú petržlenovú vňať.