Zeleninová polievka s karfiolom

Jednu cibuľu si nakrájame na drobné kúsky a osmažíme na oleji. K nej pridáme hrášok, mrkvu nakrájanú na kolieska, petržlen, nakrájaný zemiak a dve celé cibule aj so šupkou (kvôli farbe polievky). Zalejeme studenou vodou, pridáme soľ, čierne korenie či rascu a necháme zovrieť. Polievku necháme bublať pod pokrievkou po dobu 30 minút. Nakoniec vsypeme nadrobno nakrájanú vňať a môžeme podávať. Prajeme Vám dobrú chuť!